Lebensmittelecht zertifiziert für Küchenoberflächen

Was eine lebensmittelechte Zertifizierung aussagt

Eine lebensmittelechte Zertifizierung bedeutet in der Praxis, dass ein Material nach vollständiger Aushärtung für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sein soll. Das ist bei Küchenoberflächen relevant, auf denen Teig ausgerollt, Speisen zubereitet oder Geschirr abgestellt wird. Bei Microcement- und Harzsystemen gilt dieser Status jedoch nicht automatisch für alle Produkte.

Deshalb lohnt sich ein Blick auf das jeweilige Produktdatenblatt. EpoxyFood ist ein Beispiel für ein ausdrücklich zertifiziertes Epoxidharz, das für solche Anwendungen vorgesehen ist. Für rein dekorative Flächen ohne direkten Lebensmittelkontakt ist die Zertifizierung dagegen weniger entscheidend.

So werden lebensmittelechte Schichten in der Küche sicher verarbeitet

Damit eine Beschichtung ihre Eigenschaften behält, sind Mischungsverhältnis, Schichtdicke und Aushärtung entscheidend. Bei EpoxyFood liegt das Mischverhältnis bei 100:55, die Verarbeitungszeit beträgt rund 10 Stunden und die vollständige Aushärtung dauert je nach Bedingungen 24 bis 48 Stunden. Für Beschichtungen sind Schichtdicken von etwa 1 bis 5 mm üblich, beim Gießen bis etwa 1 cm.

• Untergrund sauber, trocken und fettfrei vorbereiten
• Harz und Härter exakt abmessen und gründlich mischen
• Flächen dünn und gleichmäßig auftragen
• Erst nach vollständiger Aushärtung für Lebensmittelkontakt freigeben

Wann Lebensmittelechtheit wirklich zählt

Die Zertifizierung ist vor allem bei Arbeitsplatten, Tabletts, Servierbrettern und Tischflächen entscheidend, die regelmäßig mit offenen Lebensmitteln in Berührung kommen. Für reine Wandspiegel, Fronten oder Küchenböden ohne direkten Lebensmittelkontakt kann stattdessen ein wasserbasierter Mikrozement wie ResinCem eine passende Wahl sein.

Prüfen Sie bei jeder Fläche, ob sie tatsächlich als lebensmittelkontaktgeeignet ausgewiesen ist. Im Zweifel gilt: Direkte Kontaktflächen gezielt mit zertifizierten Produkten planen, dekorative Flächen nach Reinigungsfähigkeit und Optik auswählen.